무화과는 부드러운 과육과 자연스러운 단맛이 매력적인 가을철 대표 과일입니다.하지만 잘 익은 무화과는 쉽게 무르기 때문에 한꺼번에 많이 구입하면 보관이 고민될 수 있습니다.이럴 때 활용하기 좋은 방법이 바로 무화과 잼 만들기입니다.설탕과 레몬즙만 준비하면 비교적 간단하게 만들 수 있고 빵과 요거트에도 다양하게 활용할 수 있습니다.무화과 손질부터 설탕 비율, 끓이는 시간과 보관법까지 차근차근 알아보겠습니다. 1. 무화과 잼 만들기 기본 재료무화과 잼은 재료가 많지 않아 집에서도 비교적 쉽게 만들 수 있습니다.기본적으로 잘 익은 무화과 1kg과 설탕 300g에서 500g 정도를 준비하면 됩니다.단맛을 적게 원한다면 설탕을 줄일 수 있지만 보관 기간도 함께 짧아질 수 있습니다.레몬즙은 2큰술에서 3큰술 정도 넣..