아침마다 마시는 커피, 늘 같은 아메리카노를 마시면서도“도대체 이 원두는 어떤 맛을 기준으로 고른 걸까?”한 번쯤 궁금하셨던 적 있으실 거예요.카페 메뉴에는 ‘에티오피아 예가체프’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘하우스 블렌드’ 같은 이름이 넘쳐나는데정작 우리는 “산미가 좋아요?” “고소한 게 좋아요?”라는 질문 앞에서 잠시 멈칫하곤 합니다.이번 글에서는 원두커피 종류와 맛의 차이를 정리하고,단계별로 나에게 맞는 원두를 고르는 방법까지 안내해 보겠습니다.원두를 복잡한 세계가 아닌, 취향 찾기 여행 정도로 느끼실 수 있도록 쉽게 풀어볼게요. 1. 원두커피 기본: 품종에 따라 맛이 달라진다1) 가장 많이 쓰이는 두 가지 품종아라비카(Arabica)카페에서 마시는 대부분의 원두는 아라비카입니다.특징향이 풍부하고 섬..

커피 종류, 뭐가 이렇게 많죠?메뉴판 앞에 서면 아메리카노, 라떼, 콜드브루, 플랫화이트, 라떼 마끼아또…막상 고르려니 “그냥 아무거나 주세요”라고 말하고 싶으셨던 적 있으신가요?이 글에서는 헷갈리는 커피 종류를 한 번에 정리해 보겠습니다.어떤 기준으로 나누면 되는지, 내 입맛에 맞는 커피는 무엇인지, 단계별로 차근차근 설명해 보겠습니다. 1. 먼저 ‘나에게 맞는 커피’를 정하는 기준부터커피 종류를 이해하기 전에, 내 기준을 먼저 정하면 훨씬 쉽습니다. 1단계. 카페인 민감도 체크밤에 잠이 잘 안 온다 → 디카페인·콜드브루(산미 낮고 카페인 상대적 완만 추출) 쪽 고려하루 여러 잔 마신다 → 샷 수를 줄인 라떼, 혹은 연한 아메리카노 선택2단계. 맛 취향 파악상큼·과일 향 → 라이트 로스팅 원두, 핸드드..