밥상에 국이 없으면 어딘가 허전하게 느껴질 때가 있습니다.반찬은 충분한데도 따뜻한 국물 한 그릇이 있어야 식사가 완성되는 느낌이 듭니다.국은 한국 식문화에서 밥과 함께 가장 자연스럽게 어울리는 음식입니다.하지만 국을 끓이다 보면 맛이 밍밍하거나 짜지고, 재료의 맛이 따로 노는 경우가 있습니다.국은 재료 선택, 육수, 간 맞추기, 끓이는 순서만 알아도 맛이 크게 달라집니다.이번 글에서는 국의 뜻, 종류, 맛있게 끓이는 법, 보관법, 활용 팁을 쉽게 정리하겠습니다.1. 국이란 무엇인가요국은 물이나 육수에 여러 재료를 넣고 끓여 먹는 한국의 대표적인 국물 음식입니다.밥과 함께 먹기 좋도록 비교적 맑고 부담 없는 맛을 내는 경우가 많습니다.국은 찌개보다 국물이 많고 간이 비교적 순한 편입니다.재료에 따라 맑은국..